Double Choc Caprese
Double Choc Caprese
Ricetta
Gruppo | Peso/Volume | Unità | Prodotto |
---|---|---|---|
1000 | g | Double Choc | |
700 | g | Amandel | |
200 | g | Acqua | |
200 | g | Uova intere | |
200 | g | Granella di mandorla | |
q.b. | Aroma mandorla | ||
Decorazione | |||
q.b. | Zucchero a velo |
Preparazione
Miscelare in planetaria con spatola tutti gli ingredienti, per 5 minuti a bassa velocità. Dosare 700 g di impasto in una tortiera da 20 cm di diametro, precedentemente unta con Carlex spray. Cuocere a 180-190°C per circa 40 minuti. Quando il prodotto sarà ben freddo spolverare con zucchero a velo.
keep exploring.
Prodotti
Double Choc
Mix completo al 100% per dolci ricchi di cioccolato.