Noche 40% Crema da spalmare
Noche 40% Crema da spalmare
Ricetta
| Peso/Volume | Unità | Prodotto |
|---|---|---|
| 50 | g | Cacao Casa Luker |
| 250 | g | Olio di arachidi o nocciole |
| 250 | g | Nocciole |
| 800 | g | Pasta di Nocciole |
| 1000 | g | Cioccolato al Latte Noche 40% |
Preparazione
Sciogliere insieme il cacao e l’olio di arachidi. Unire gli altri ingredienti e temperare la crema a 20/22 °C. Invasare immediatamente. Scadenza 12 mesi
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Prodotti
Noche Latte 40%
Cioccolato dal colore scuro, equilibrio fra il gusto del latte e il cioccolato