Pasta di mandorla Pasta di mandorla

Banket new Maddalena

Ricetta

Peso/Volume Unità Prodotto
500 g Banket
1000 g Amorpolenta
500 g Burro o margarina
250 g Burro o margarina
400 g Uova intere
100 g Latte

Preparazione

Miscelare tutti gli ingredienti, tranne il burro, in planetaria con spatola per 3 minuti a bassa velocità, incorporare il burro già ammorbidito e impastare per altri 2 minuti.
Colare con sac a poche in stampi di piccole dimensioni, unti precedentemente con carlex spray. Cuocere in forno a platea a 180°C o in ventilato a 160°C.
Sfornare appena dorati.

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