Frolla
Lavorare il burro/margarina (freddo da frigo) in planetaria, con gancio per qualche minuto a bassa velocità. Incorporare i restanti ingredienti e impastare per altri 3 minuti. Riporre l’impasto coperto in frigo per almeno 60 minuti, ma per un risultato ottimale impastare il giorno prima.

Farcitura
Frullare Fruitful Filling Fragola ed amalgamare con Amandel. Rilavorare per qualche secondo la frolla in modo da renderla omogenea e liscia. Foderare un anello ovale con uno strato di 2 mm di frolla. Con l’aiuto di una sac a poche, colare uno strato di 3 mm di farcitura. Cuocere in forno a platea a 180 °C o ventilato a 160 °C per circa 25 minuti. Lasciar raffreddare e coprire fino al bordo con Fruitful Filling Fragola. Finire la decorazione con panna montata, fragole fresche e riccioli di cioccolato.