Miscelare in una ciotola tutte le polveri insieme. In planetaria versare uova, acqua e le polveri preparate precedentemente.
Impastare con spatola per 5 minuti a bassa velocità, a metà impasto raschiare bene i bordi ed incorporare l’olio. E’ possibile aggiungere a fine impasto i cubetti
di cioccolato. Colare l’impasto nei pirottini per muffin.
Cuocere in forno a platea a 180°C o ventilato a 160°C per 25 minuti circa per muffin da 70 g, gli ultimi 5 minuti aprire i tiraggi.

keep exploring.