Original Waffle con Nutella
Original Waffle con Nutella
Ricetta
Gruppo | Peso/Volume | Unità | Prodotto |
---|---|---|---|
500 | g | Original | |
300 | g | Latte | |
200 | g | Burro fuso | |
200 | g | Uova intere | |
200 | g | Zucchero | |
12 | g | Fast (lievito in polvere) | |
2 | g | Sale | |
q.b. | Aroma desiderato | ||
Farcitura | |||
q.b. | Nutella | ||
q.b. | Frutta fresca | ||
q.b. | Zucchero a velo |
Preparazione
Montare uova e zucchero in planetaria con frusta o con sbattitore elettrico per 2 minuti ad alta velocità.Aggiungere burro fuso, latte e mescolare qualche secondo. Incorporare a pioggia il Original , fast e setacciati precedentemente insieme.
Mescolare a bassa velocità per pochi secondi, in modo da mantenere leggero l’impasto. Versare nella piastra per waffle già ben calda e cuocere finche la superfice sia ben dorata e croccante (da 5 a 10 minuti circa a seconda della grandezza del waffle e dal tipo di piastra).
In alternativa colare in stampo di silicone e cuocere in forno statico a 180 C per 25 minuti oppure in forno ventilato a 160 C per 20 minuti.
Farcire e decorare con Nutella, frutta fresca e se si desidera una spolverata di zucchero a velo.
keep exploring.
Prodotti
Original
Mix per panificati con lievito madre e malto di mais, con farina di teff e lenticchie.